תפריט - מסעדת יומה בבנימינה

חמוצים יפניים

פולי סויה מאודים במלח ים

סלט אצות ים עם כרוב, מלפפון ושומשום ברוטב וואפו

שעועית ירוקה חלוטה עם רוטב גומא ושומשום שחור

דף אורז במילוי אבוקדו/ סלמון/ טונה/ דג לבן , עליי בייבי, אושנקו, שיטקה וגזר ברוטב פונזו יוזו ושקדים קלויים

סשימי טונה אדומה צרובה, עטופה בשומשום, על מצע רצועות צנון, גזר ומלפפון, ברוטב מיסו

סשימי דג לבן /סלמון בחיתוך דק וצריבה קלה בשמן שומשום, במרינדה של סויה הדרים, בצל ירוק, פטרוזיליה ולימון בעיטור פלפל צ'ילי

טונה / סלמון, על מצע בצל לבן, כוסברה, נענע, שום וג'ינג'ר וצ׳ילי ברוטב סויה

טרטר סלמון ואבוקדו במרינדת סויה וואסבי, בעיטור איקורה, וואסבי קראנץ'

טרטר דג לבן ואבוקדו, בצל ירוק, שומשום ועשבי תיבול,
ברוטב נוק צ'ם וסויה בעיטור איקורה

6 יח' ניגירי ממבחר הדגים, בסגנון השף

נתח של סלמון שמן, צלוי בתנור, במרינדת מיסו שום, בעיטור בצל ירוק

אצבעות עוף בציפוי טמפורה ושומשום, בליווי רוטב צ'ילי מיונז

כיסוני בצק מטוגנים במילויים שונים, בליווי רוטב סויה פיקנטי, לבחירה:
צמחוני - פטריות, תרד ובוטנים (2 יח' מכל סוג)
בשרי – עוף, בקר ( 2 יח' מכל סוג)
מיקס - עוף, בקר, פטריות, תרד ובוטנים (יח' מכל סוג)

רצועות פפאיה, ,שעועית ירוקה, עגבניות שרי, כוסברה, נבטים ובוטנים גרוסים, ברוטב נוק צ'אם

עליי בייבי, גזר, מלפפון, אבוקדו ושיטאקה עם סשימי סלמון, טונה ודג לבן ברוטב פונזו

עליי גינה, עגבניות שרי, שיטאקה, וואקמה, בצל סגול, אבוקדו, ביצה קשה ושקדים קלויים ברוטב מיסו לימון

קוביות טופו פריכות במרק טינצו מתקתק עם צנון כתוש ובצל ירוק

מרק מיסו מסורתי עם בצל ירוק טופו ואצות וואקמה

מרק אטריות אודון על בסיס ציר דגים וסויה, אצות וואקמה ובצל ירוק

מרק מיסו גדול עם בצל ירוק, טופו, אצות וואקמה, אטריות אודון ותוספות לבחירה

מרק טינצו גדול עם אטריות אודון, אצות וואקמה, בצל ירוק
ותוספות לבחירה

טופו / נבטים / פלפל חריף / כוסברה / צנון כתוש / ביצה קשה
כל תוספת נוספת : 2 ₪

חצילים פריכים, בצל לבן, גמבה ובצל ירוק, מוקפצים ברוטב טריאקי שום ,
על מצע אורז מאודה, בעיטור בוטנים, בצל ירוק ושומשום

מוקפץ עם 3 סוגי בצלים, נענע וכוסברה, ברוטב שום צ'ילי פיקנטי,סויה וג'ינג'ר, על מצע של אורז לבן מאודה בעיטור בוטנים גרוסים

חזה עוף בציפוי פנקו, לצד אורז מאו דה ובליווי רוטב מיסו ומיונז צ'ילי

חזה עוף בציפוי פנקו, ברוטב קארי אדום חריף, על מצע אורז מאודה ,
בעיטור בצל ירוק

אטריות חיטה, מוקפץ עם נבטים, פטריות, גמבה, בצל, עשבי תיבול ובוטנים
ברוטב סויה שום מתקתק-פיקנטי
בתוספת טופו / עוף / אנטריקוט

תפוח אדמה, בטטה, גזר, בצל, חציל פריך, פטריות ובוטנים ,
ברוטב קארי אדום חריף מאוד, מוגש על מצע של אורז לבן מאודה,
בעיטור כוסברה
* ניתן לקבל את המנה ברוטב קארי צהוב – חריף

טמאגו, אבוקדו, מלפפון וקמפיו במעטפת פנקו

שעועית ירוקה, אבוקדו, מלפפון, ספייסי מיונז ובצל ירוק במעטפת שומשום, וואסבי קראנץ' וטוביקו ירוק

אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, וטמאגו עטופים בשומשום ושקדים קלויים

בטטה, אבוקדו, בצל ירוק, קמפיו ומלפפון עטופים אבוקדו וצנוברים קלויים

בטטה, שעועית ירוקה, אבוקדו, מלפפון, קמפיו וספייסי מיונז, במעטפת בוטנים גרוסים ושומשום קלוי

סלמון מעושן, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק עטופים בסשימי סלמון ואיקורה

סלמון, אבוקדו, ומלפפון עטופים באבוקדו וטוביקו כתום

סלמון אפוי, בצל ירוק, ספייסי מיונז, אבוקדו, מלפפון וקמפיו עטופים באבוקדו ושבבי טמפורה

סלמון, סלמון אפוי, סלמון סקין, אבוקדו ומלפפון במעטפת סלמון

סלט סלמון סקין קצוץ, ספייסי מיונז, בצל ירוק, מלפפון, אבוקדו וגזר במעטפת שבבי פנקו

טונה אדומה פיקנטית, בצל ירוק, מלפפון, גזר ואבוקדו במעטפת טוביקו כתום וצ'ילי גרוס

טונה אדומה, בצל ירוק, מלפפון, וגזר במעטפת אבוקדו ובצל ירוק בעיטור שקדים קלוים

דג לבן, ספייסי מיונז, עליי בייבי, אבוקדו, אושנקו, מלפפון וגזר במעטפת טוביקו

סלמון, טונה, דג לבן ואבוקדו במעטפת טוביקו ירוק וכתום

סלמון, אבוקדו, גזר ומלפפון במעטפת סשימי סלמון, טונה ודג לבן

טונה אדומה, ספייסי מיונז, מלפפון, אבוקדו ובצל ירוק במעטפת טונה צרובה, טוביקו ירוק ושקדים קלויים

סלמון טמפורה, אבוקדו, קמפיו ומלפפון, במעטפת שבבי טמפורה ובצל ירוק

סנדוויץ' סושי עם טונה / ספייסי טונה / סלמון / סלמון אפוי ,
בתוספת אבוקדו וצ'ילי מתוק עטוף שבבי טמפורה (4 יחידות)

אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, טמאגו, שיטקה, בצל ירוק, ושקדים קלויים

סלמון, סלמון אפוי, סלמון סקין, אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק וגזר בעיטור איקורה

סלמון, טונה, דג לבן, טמאגו, מלפפון, אבוקדו וטוביקו

טונה אדומה, בצל ירוק, אבוקדו, מלפפון ובוטנים גרוסים

(I/0 יח' 8)- טמאגו, קמפיו, אבוקדו ומלפפון במעטפת שבבי פנקו
הוסומאקי-(8 יח') אבוקדו ומלפפון
ניגירי – (יחידה) טמאגו

אינססיד אאוט (4 יח)-סלמון אבוקדו ומלפפון
אינסייד אאוט (4 יח)-סלמון אפוי בצל ירוק ספייסי מיונז אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8 יח)- סלמון סקין סלמון אפוי,ספייסי מיונז, מלפפון ובצל ירוק

אינססיד אווט (4 יח)-סלמון אבקדו ומלפפון
אינסייד אווט (4 יח)-ספייסי טונה בצל ירוק אבקדו ומלפפון
הוסומאקי (8יח) דג לבן בצל ירוק
ניגירי- סלמון

אינססיד אווט (4 יח)-ספייסי טונה בצל ירוק אבקדו ומלפפון
אינסייד אווט (4 יח)- ספייסי סלמון מעושן בצל ירוק אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8יח) – סלמון אבקדו
ניגירי – דג לבן

אינססיד אווט (8 יח')- סלמון אבקדו מלפפון
אינסייד אווט (8 יח') טונה אבקדו מלפפון ובצל ירוק
ניגירי - טונה
ניגירי –סלמון

סשימי 12 יח' – ממבחר הדגים
ניגירי 6 יח' – ממבחר הדגים

אינסייד אווט(8 יח) – סלמון, אבוקדו ומלפפון במעטפת שבבי פנקו
אינסייד אווט (4 יח) – ספייסי טונה בצל ירוק אבוקדו ומלפפון
אינסייד אאוט(4 יח')-סלמון אפוי אבקדו ומלפפוןן
הוסומאקי (8 יח') –דג לבן בצל ירוק ומלפפוןן
סנדוויץ (4 יח') – סלמון אפוי, ספייסי מיונז בצל ירוק ואבוקדו וצ'ילי מתוק
ניגירי (2 יח') –טונה וסלמוןן

הוסומאקי (8יח) סלמון אבוקדו
הוסומקי (8 יח) אבוקדו גזר ומלפפון

במידה וידוע לכם על רגישות מסוימת, אנא ציינו זאת למלצר שלכם ככלל, כל מנות הסושי יכולות להתאים לקהל הרגיש לגלוטן ע"י הוצאת המרכיבים המכילים גלוטן

אצה בחוץ, עד 3 מרכיבים לבחירה

אורז בחוץ, עד 4 מרכיבים לבחירה, במעטפת שומשום קלוי- 8 יח'

קונוס, עד 3 מרכיבים לבחירה

אבוקדו, מלפפון, גזר, בצל ירוק, אושנקו

בטטה/ שעועית / שיטקה / קמפיו / טמאגו

טמפורה/וואסבי קראנץ/שקדים קלויים/צנוברים 4 ₪
אבוקדו 8 ₪
סלמון /דג לבן 16 ₪
סלמון מעושן 18 ₪
טונה 22 ₪

נודלס מאטריות חיטה עם גזר,גמבה ונבטים ברוטב טריאקי
תוספת עוף 5 ₪

חזה עוף בציפוי שבבי פנקו בליווי אורז מאודה