תפריט - מסעדת יומה, בנימינה

חמוצים יפניים

סלט אצות ים עם כרוב, מלפפון ושומשום ברוטב וואפו

פולי סויה מאודים עם מלח שום וצ'ילי

עם טופו, אצות וואקמה ובצל ירוק

מרק טינצו מתקתק, אטריות אודון, אצות וואקמה,
בצל ירוק ושומשום

קוביות טופו פריכות במרק טינצו מתקתק, עם צנון כתוש
ובצל ירוק

מרק טינצו מתקתק, אטריות אודון, אצות וואקמה, בצל ירוק,
ביצה קשה, דג לבן בטמפורה (3 יח') ושומשום.
מוגש עם טוגרשי בצד

נתח של סלמון שמן צלוי בתנור, במרינדת מיסו שום עם בצל ירוק ושומשום. תוספת אורז מאודה 10₪

דף אורז במילוי חסה, אושנקו, קמפיו, גזר
ואבוקדו /סלמון /טונה /דג לבן - לבחירה, ברוטב פונזו יוזו ושקדים

טרטר סלמון ודג לבן עם אבוקדו, בצל ירוק ושומשום במרינדת סויה וואסבי וחלמון ביצת שליו

סשימי דג לבן / סלמון, צרובים בשמן שומשום עם רוטב סויה הדרים, לימון, צ'ילי, צנונית, בצל ירוק ושומשום.

שיפוד יקיטורי סלמון, בצל ירוק ועגבניית שרי
ברוטב טריאקי עם שקדים

אטריות חיטה עם גמבה, גזר, בצל, פטריות ,נבטים, בצל ירוק, שומשום ובוטנים ברוטב סויה מתקתק -פיקנטי בתוספת טופו / עוף / בקר - לבחירה
* ניתן להזמין מנה לא פיקנטית – יש לציין למלצר/ית

חזה עוף בציפוי פנקו לצד אורז מאודה בליווי ספייסי מיונז ורוטב מיסו

חזה עוף בציפוי פנקו, על מצע אורז מאודה ברוטב קארי אדום / צהוב חריף

* מנה חריפה

תפוח אדמה, גזר, בטטה, בצל ופטריות, בתוספת טופו / עוף / בקר – לבחירה, על מצע אורז מאודה ברוטב קארי אדום/ צהוב חריף,
* מנה חריפה

פטריות שמפיניון ,שיטקה, פורטובלו ובצל ברוטב טריאקי שום, בצל ירוק ושקדים, טופו / עוף - לבחירה על מצע אורז מאודה

2 יח' שיפודי סלמון, עגבניות שרי, בצל ירוק וקרפ טמאגו ברוטב טריאקי על אורז שום בצל ירוק ושקדים

חזה עוף בציפוי שבבי פנקו בליווי אורז מאודה

נודלס מאטריות חיטה עם גזר, גמבה ופטריות ברוטב טריאקי
* תוספת עוף 5 ₪

מאקי סלמון אבוקדו (8 יח') מאקי אבוקדו, מלפפון וגזר ( 8 יח')

טמאגו, אבוקדו, מלפפון וקמפיו במעטפת פנקו

אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, וטמאגו עטופים בשומשום
ושקדים קלויים

בטטה טמפורה, אבוקדו, בצל ירוק, קמפיו ומלפפון עטופים אבוקדו וצנוברים

סלמון / דג לבן בציפוי טמפורה, אבוקדו, מלפפון וקמפיו בציפוי פנקו

סלמון מעושן, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק במעטפת סלמון ואיקורה

סלמון, אבוקדו, ומלפפון עטופים באבוקדו

סלמון אפוי, בצל ירוק, ספייסי מיונז, אבוקדו, מלפפון וקמפיו עטופים באבוקדו ושבבי פנקו

סלמון סקין, ספייסי מיונז, בצל ירוק, מלפפון, אבוקדו וגזר במעטפת פנקו

סלמון בטמפורה ,אבוקדו, מלפפון וקמפיו במעטפת סלמון

טונה אדומה פיקנטית, בצל ירוק, מלפפון, גזר ואבוקדו
במעטפת בוטנים שומשום וטוגרשי

דג לבן, ספייסי מיונז, אבוקדו, אושנקו, מלפפון וגזר במעטפת אבוקדו דג לבן וטוגרשי

סלמון, אבוקדו, גזר ומלפפון במעטפת סשימי סלמון, טונה ודג לבן

טונה אדומה, ספייסי מיונז, מלפפון, אבוקדו ובצל ירוק
במעטפת טונה צרובה ושקדים קלויים

4 יח' סנדוויץ' סושי עם ספייסי טונה/ סלמון/ סלמון סקין/ סלמון אפוי, בתוספת אבוקדו וצ'ילי מתוק עטוף שבבי פנקו

אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, טמאגו, בצל ירוק ושקדים קלויים

סלמון, סלמון אפוי, סלמון סקין, אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק וגזר בעיטור איקורה

סלמון, טונה, דג לבן, טמאגו, מלפפון ואבוקדו

סאקה – סלמון, אבוקדו וביצי סלמון / מגורו –טונה אדומה / איצומידאי- דג לבן / ריינבו- סלמון טונה ודג לבן

אצה מבחוץ עד 3 מרכיבים/ טמאקי- קונוס עד 3 מרכיבים/
i/o אורז מבחוץ, מעטפת שומשום עד 4 מרכיבים

מלפפון / גזר / אבוקדו / בטטה טמפורה / אשנקו / קמפיו / בצל ירוק

סלמון / טונה / דג לבן / סלמון אפוי / סלמון סקין / סלמון מעושן /
סלמון טמפורה (תוספת 4 ₪) / דג לבן בטמפורה (תוספת 4 ₪)

בוטנים /שקדים / צנוברים / פנקו 5 ₪ | אבוקדו 8 ₪ | דג 16 ₪

(8 יח') I/0 טמאגו, קמפיו, אבוקדו ומלפפון,
במעטפת שבבי טמפורה
הוסומאקי (8 יח') אבוקדו ומלפפון
ניגירי (יח' 1) טמאגו

(8 יח') I/O סלמון, אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8 יח') סלמון אפוי ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון
ניגירי (יח' 1) סלמון

I/O (4 יח') סלמון, אבוקדו ומלפפון
I/O(4 יח') ספייסי טונה, בצל ירוק, אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8 יח') דג לבן ובצל ירוק
ניגירי- (יח' 1) סלמון

4 יח' I/O ספייסי טונה, בצל ירוק, אבוקדו ומלפפון
4 יח' I/O ספייסי סלמון מעושן, בצל ירוק, אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8 יח') סלמון ואבוקדו
ניגירי- (יח' 1) דג לבן

הוסומאקי (8 יח') טונה, אבוקדו, בצל יורק
הוסומאקי (8 יח') סלמון ואבוקדו
הוסומאקי (8 יח') דג לבן, מלפפון ובצל ירוק

(8 יח') I/O סלמון, אבוקדו מלפפון
(8 יח') I/O טונה, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק
ניגירי (יח' 1) טונה , ניגירי (יח' 1) סלמון

(8 יח') I/O סלמון, אבוקדו ומלפפון במעטפת שבבי פנקו
(4 יח') I/O ספייסי טונה, בצל ירוק, אבוקדו ומלפפון
(4 יח')I/O סלמון אפוי, מיונז, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק
פוטומאקי וג'י (6 יח') אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, טמאגו ובצל ירוק
הוסומאקי (8 יח') דג לבן, בצל ירוק ומלפפון
סנדוויץ' (4 יח') סלמון סקין, ספייסי מיונז, בצל ירוק, אבוקדו
ניגירי (יח' 1) טונה , ניגירי (יח' 1) סלמון