תפריט - מסעדת יומה, בנימינה

 
 
 
יומה
 
 
 
 
 
 

זנסאי - פתיחים

 
טסוקומונו
 
 
14 ₪
 
 
 
חמוצים יפניים
 
וואקמסו
 
 
18 ₪
 
 
 
סלט אצות ים עם כרוב, מלפפון ושומשום ברוטב וואפו
 
אדממה
 
 
18 ₪
 
 
 
פולי סויה מאודים עם מלח שום וצ'ילי
 
מרק מיסו
 
 
18 ₪
 
 
 
עם טופו, אצות וואקמה ובצל ירוק
 
מרק אודון
 
 
24 ₪
 
 
 
מרק טינצו מתקתק, אטריות אודון, אצות וואקמה,
בצל ירוק ושומשום
 
מרק אגאדשי דופו
 
 
28 ₪
 
 
 
קוביות טופו פריכות במרק טינצו מתקתק, עם צנון כתוש
ובצל ירוק
 
 

מוקו זו קה -ראשונות

 
מרק אודון ספיישל
 
 
48 ₪
 
 
 
מרק טינצו מתקתק, אטריות אודון, אצות וואקמה, בצל ירוק,
ביצה קשה, דג לבן בטמפורה (3 יח') ושומשום.
מוגש עם טוגרשי בצד
 
סאקה אראבו מיסו
 
 
42 ₪
 
 
 
נתח של סלמון שמן צלוי בתנור, במרינדת מיסו שום עם בצל ירוק ושומשום. תוספת אורז מאודה 10₪
 
הרומאקי
 
 
38 ₪
 
 
 
דף אורז במילוי חסה, אושנקו, קמפיו, גזר
ואבוקדו /סלמון /טונה /דג לבן - לבחירה, ברוטב פונזו יוזו ושקדים
 
סאקנה אוזורה
 
 
48 ₪
 
 
 
טרטר סלמון ודג לבן עם אבוקדו, בצל ירוק ושומשום במרינדת סויה וואסבי וחלמון ביצת שליו
 
סשימי פונזו
 
 
54 ₪
 
 
 
סשימי דג לבן / סלמון, צרובים בשמן שומשום עם רוטב סויה הדרים, לימון, צ'ילי, צנונית, בצל ירוק ושומשום.
 
סאקה יאקי
 
 
36 ₪
 
 
 
שיפוד יקיטורי סלמון, בצל ירוק ועגבניית שרי
ברוטב טריאקי עם שקדים
 
 

מונו גוהן -עיקריות

 
יאקיסובה נודלס
 
 
54/ 56/ 68 ₪
 
 
 
אטריות חיטה עם גמבה, גזר, בצל, פטריות ,נבטים, בצל ירוק, שומשום ובוטנים ברוטב סויה מתקתק -פיקנטי בתוספת טופו / עוף / בקר - לבחירה
* ניתן להזמין מנה לא פיקנטית – יש לציין למלצר/ית
 
צ'יקן קאטצו
 
 
56 ₪
 
 
 
חזה עוף בציפוי פנקו לצד אורז מאודה בליווי ספייסי מיונז ורוטב מיסו
 
צ'יקן קאטצו קארי
 
 
62 ₪
 
 
 
חזה עוף בציפוי פנקו, על מצע אורז מאודה ברוטב קארי אדום / צהוב חריף

* מנה חריפה
 
ספייסי קארי
 
 
58/ 58/ 68 ₪
 
 
 
תפוח אדמה, גזר, בטטה, בצל ופטריות, בתוספת טופו / עוף / בקר – לבחירה, על מצע אורז מאודה ברוטב קארי אדום/ צהוב חריף,
* מנה חריפה
 
קינוקו טריאקי
 
 
58 ₪
 
 
 
פטריות שמפיניון ,שיטקה, פורטובלו ובצל ברוטב טריאקי שום, בצל ירוק ושקדים, טופו / עוף - לבחירה על מצע אורז מאודה
 
יקיטורי סלמון (2 יח')
 
 
74 ₪
 
 
 
2 יח' שיפודי סלמון, עגבניות שרי, בצל ירוק וקרפ טמאגו ברוטב טריאקי על אורז שום בצל ירוק ושקדים
 
 

תפריט ילדים 38 ₪

 
מיני קאטסו
 
 
 
 
 
חזה עוף בציפוי שבבי פנקו בליווי אורז מאודה
 
יאקיסובה קידס
 
 
 
 
 
נודלס מאטריות חיטה עם גזר, גמבה ופטריות ברוטב טריאקי
* תוספת עוף 5 ₪
 
קומבו ילדים
 
 
 
 
 
מאקי סלמון אבוקדו (8 יח') מאקי אבוקדו, מלפפון וגזר ( 8 יח')
 
 

יומה ספיישל רול – 8 יח'

 
יאסיי רול
 
 
35 ₪
 
 
 
טמאגו, אבוקדו, מלפפון וקמפיו במעטפת פנקו
 
וג'י מיקס
 
 
35 ₪
 
 
 
אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, וטמאגו עטופים בשומשום
ושקדים קלויים
 
אימו
 
 
35 ₪
 
 
 
בטטה טמפורה, אבוקדו, בצל ירוק, קמפיו ומלפפון עטופים אבוקדו וצנוברים
 
סאקאנה טמפורה
 
 
45 ₪
 
 
 
סלמון / דג לבן בציפוי טמפורה, אבוקדו, מלפפון וקמפיו בציפוי פנקו
 
יומה סלמון
 
 
40 ₪
 
 
 
סלמון מעושן, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק במעטפת סלמון ואיקורה
 
קליפורניה
 
 
40 ₪
 
 
 
סלמון, אבוקדו, ומלפפון עטופים באבוקדו
 
סלמון אפוי
 
 
40 ₪
 
 
 
סלמון אפוי, בצל ירוק, ספייסי מיונז, אבוקדו, מלפפון וקמפיו עטופים באבוקדו ושבבי פנקו
 
סקין רול
 
 
40 ₪
 
 
 
סלמון סקין, ספייסי מיונז, בצל ירוק, מלפפון, אבוקדו וגזר במעטפת פנקו
 
סאקה ספיישל
 
 
45 ₪
 
 
 
סלמון בטמפורה ,אבוקדו, מלפפון וקמפיו במעטפת סלמון
 
ספייסי טונה
 
 
40 ₪
 
 
 
טונה אדומה פיקנטית, בצל ירוק, מלפפון, גזר ואבוקדו
במעטפת בוטנים שומשום וטוגרשי
 
שירו ספיישל
 
 
45 ₪
 
 
 
דג לבן, ספייסי מיונז, אבוקדו, אושנקו, מלפפון וגזר במעטפת אבוקדו דג לבן וטוגרשי
 
ריינבו
 
 
45 ₪
 
 
 
סלמון, אבוקדו, גזר ומלפפון במעטפת סשימי סלמון, טונה ודג לבן
 
טקה טטאקי
 
 
45 ₪
 
 
 
טונה אדומה, ספייסי מיונז, מלפפון, אבוקדו ובצל ירוק
במעטפת טונה צרובה ושקדים קלויים
 
סנדוויץ' סושי
 
 
40 ₪
 
 
 
4 יח' סנדוויץ' סושי עם ספייסי טונה/ סלמון/ סלמון סקין/ סלמון אפוי, בתוספת אבוקדו וצ'ילי מתוק עטוף שבבי פנקו
הרולים המיוחדים של YUME, הורכבו ונבחרו ע"י השף שלנו, תוך שילוב של מרכיבים מומלצים, מעטפות מגוונות וייחודיות, ושפע של צבעים וטעמים
 
 

פוטומאקי – 6 יח'

 
פוטו וג'י
 
 
35 ₪
 
 
 
אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, טמאגו, בצל ירוק ושקדים קלויים
 
פוטו סלמון
 
 
40 ₪
 
 
 
סלמון, סלמון אפוי, סלמון סקין, אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק וגזר בעיטור איקורה
 
פוטו גומוקו
 
 
40 ₪
 
 
 
סלמון, טונה, דג לבן, טמאגו, מלפפון ואבוקדו
רולים רחבים, אצה בחוץ
 
 

צ'יראשי סשימי 68 ₪

 
מנה יפנית מסורתית המורכבת מאורז סושי, שיטקה, מלפפון, בצל ירוק, אצת נורי וסשימי לבחירה:
 
 
 
 
 
סאקה – סלמון, אבוקדו וביצי סלמון / מגורו –טונה אדומה / איצומידאי- דג לבן / ריינבו- סלמון טונה ודג לבן
 
 

סשימי- פרוסות דג נא - 3 יח'

 
טונה
 
 
38 ₪
 
 
 
 
סלמון / דג לבן
 
 
32 ₪
 
 
 
 
 

ניגירי 2 יח'

 
אבוקדו / טמאגו
 
 
18 ₪
 
 
 
 
סלמון / טונה / דג לבן
 
 
24 ₪
 
 
 



 
 

סושי בהרכבה עצמית

 
הוסומאקי
 
 
 
 
 
אצה מבחוץ עד 3 מרכיבים/ טמאקי- קונוס עד 3 מרכיבים/
i/o אורז מבחוץ, מעטפת שומשום עד 4 מרכיבים
 
ירקות
 
 
22/ 26/ 26 ₪
 
 
 
מלפפון / גזר / אבוקדו / בטטה טמפורה / אשנקו / קמפיו / בצל ירוק
 
דגים
 
 
26/ 26/ 34 ₪
 
 
 
סלמון / טונה / דג לבן / סלמון אפוי / סלמון סקין / סלמון מעושן /
סלמון טמפורה (תוספת 4 ₪) / דג לבן בטמפורה (תוספת 4 ₪)
 
מעטפות לרול i/o
 
 
 
 
 
בוטנים /שקדים / צנוברים / פנקו 5 ₪ | אבוקדו 8 ₪ | דג 16 ₪
 
 

קומבינציות

 
קומבינציה צמחונית
 
 
52 ₪
 
 
 
(8 יח') I/0 טמאגו, קמפיו, אבוקדו ומלפפון,
במעטפת שבבי טמפורה
הוסומאקי (8 יח') אבוקדו ומלפפון
ניגירי (יח' 1) טמאגו
 
קומבינציית סלמון
 
 
62 ₪
 
 
 
(8 יח') I/O סלמון, אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8 יח') סלמון אפוי ספייסי מיונז, בצל ירוק ומלפפון
ניגירי (יח' 1) סלמון
 
קומבינציית דייגים
 
 
62 ₪
 
 
 
I/O (4 יח') סלמון, אבוקדו ומלפפון
I/O(4 יח') ספייסי טונה, בצל ירוק, אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8 יח') דג לבן ובצל ירוק
ניגירי- (יח' 1) סלמון
 
ספייסי קומבו
 
 
64 ₪
 
 
 
4 יח' I/O ספייסי טונה, בצל ירוק, אבוקדו ומלפפון
4 יח' I/O ספייסי סלמון מעושן, בצל ירוק, אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8 יח') סלמון ואבוקדו
ניגירי- (יח' 1) דג לבן
 
מאקי קומבו
 
 
72 ₪
 
 
 
הוסומאקי (8 יח') טונה, אבוקדו, בצל יורק
הוסומאקי (8 יח') סלמון ואבוקדו
הוסומאקי (8 יח') דג לבן, מלפפון ובצל ירוק
 
קומבינציית השמש העולה
 
 
68 ₪
 
 
 
(8 יח') I/O סלמון, אבוקדו מלפפון
(8 יח') I/O טונה, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק
ניגירי (יח' 1) טונה , ניגירי (יח' 1) סלמון
 
יומה זוגי
 
 
149 ₪
 
 
 
(8 יח') I/O סלמון, אבוקדו ומלפפון במעטפת שבבי פנקו
(4 יח') I/O ספייסי טונה, בצל ירוק, אבוקדו ומלפפון
(4 יח')I/O סלמון אפוי, מיונז, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק
פוטומאקי וג'י (6 יח') אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, טמאגו ובצל ירוק
הוסומאקי (8 יח') דג לבן, בצל ירוק ומלפפון
סנדוויץ' (4 יח') סלמון סקין, ספייסי מיונז, בצל ירוק, אבוקדו
ניגירי (יח' 1) טונה , ניגירי (יח' 1) סלמון
לא ניתן לבצע שינויים בקומבינציות